花門亭オリジナルMIX粉です。
特徴は外側の生地がパリッと焼け、サクサク感が生まれます。
生地中はしっとりもっちりとトロトロに仕上がります。

お好み焼きを始め、たこ焼き、明石焼き、チヂミにもご利用頂けます。

味も調合済みの為、水で溶いて頂くだけでお好み焼きの生地となります。

お好みで、玉子・牛乳などを加えて明石焼きやたこ焼きにご利用頂けます。

市販のMIX粉特有の匂いもなく、ほのかな旨味・甘味・苦味を感じる事ができます。

花門亭下町うす焼きの粉と水の分量レシピと、明石焼き・たこ焼きの粉と水とその他の分量レシピをお付けいたします。